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Vellutata di cavolo rapa (o cavolo trunzu di Aci)

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Oggi niente pasta, primo piatto veloce che voglio raccontarti è una vellutata a base di cavolo rapa. giovedì scorso abbiamo cucinato della pasta con il cavolo trunzo di Aci

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Vellutata di cavolo viola, zucca e cavolfiore

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La vellutata di cavolo cappuccio viola zucca e cavolfiore è una variante della ricetta che ti ho svelato qualche giorno fa. A differenza della vellutata di cavolo cappuccio viola, …

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Risotto di Santa Lucia

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Che succede quando il risotto alla milanese incontra un palermitano, il 13 dicembre? Viene stravolto e trasformato in un’arancina destrutturata. Semplice, no?

Santa Lucia, il giorno …

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Risotto con carciofi e pesce spada

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Il risotto con carciofi e pesce spada è il primo piatto che ho cucinato oggi a pranzo. Se pensi che cucinare i carciofi non sia affatto un’operazione veloce, non …

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Risotto con zucca e salsiccia: un morbido abbraccio

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Un risotto con zucca rossa e salsiccia è un primo piatto davvero delizioso. Qualche giorno fa ti ho raccontato come preparare uno squisito risotto con radicchio e salsiccia

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Spaghetti al soffritto di pancetta: la ricetta di Sergio Albertini

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La pasta con la pancetta è una ricetta golosa, semplice e velocissima da realizzare. Ma non siamo stati noi a prepararla. Il venerdì, infatti, a cucinare siete voi. E questa è …

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Linguine con crema di cavolfiore e cocco: un primo piatto veloce e gustoso

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La pasta con crema di cavolfiore e cocco è la ricetta che ti racconterò oggi. L’aspetto e il sapore di questo primo piatto sono davvero eccezionali, tanto da ingannare …

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Spaghetti aglio olio e peperoncino

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La pasta aglio olio e peperoncino è un primo piatto salvagente, perfetto per quando in frigo hai esaurito le scorte. Oggi la prepareremo alla mia maniera. Magari ti piace! …

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Risotto con salsiccia e radicchio rosso

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Il risotto con salsiccia e radicchio, se cucinato con riso Basmati o Ribe, è un primo piatto veloce e buono, perfetto per un pranzo invernale, ricco di sapore …

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