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Insalate di cereali

Zuppa di lenticchie: ecco 3 ricette veloci

La zuppa di lenticchie non è una ricetta veloce. Tuttavia, è in grado di velocizzare le tue pause pranzo autunnali, in una maniera davvero...

Riso e quinoa con verdure croccanti e stracchino: la ricetta di Alessia Vinci

Riso e quinoa sono una coppia che in cucina riesce a donare parecchie soddisfazioni. Due ingredienti che, come una tela bianca, permettono al nostro...

Cous cous alle verdure: la ricetta di Francesco Ambrosino e Sara Daniele

Il cous cous con verdure è un primo piatto vegetariano, semplice, rapido ed estremamente gustoso. Ecco la ricetta di Francesco e Sara. Come ogni venerdì, a...

Insalata di quinoa croccante: la ricetta di Kate Spanti

La ricetta di oggi ce la manda Kate, la mia cuginetta australiana. Si tratta di un'insalata di quinoa croccante e deliziosa. Per prepararla, ho usato...

Insalata di quinoa fresca e appetitosa con olive, uva e caprino

L'estate volge al termine. Potevamo perdere l'occasione di portare in tavola un primo piatto estivo? Assolutamente no. Ecco perché abbiamo deciso di preparare una...

Insalata di grano: la ricetta di Maria Pia De Marzo

Quando la temperatura supera i 30 gradi, la cucina assume sempre di più le sembianze di un girone infernale... Per fortuna, esistono soluzioni pratiche,...

Insalata di farro fredda con crema di cipolla e noci

Ieri abbiamo pubblicato su Lettera Emme una fresca insalata di quinoa e verdure. Oggi, per rimediare al caldo torrido di questi giorni, ti proponiamo...

Bulgur vegetariano con melanzana e ricotta infornata

Oggi, ho deciso di cucinare, al posto della pasta, del bulgur vegetariano a base di melanzana, verdure e ricotta infornata. Un piatto leggero, oltre...

Cosa cucinare oggi?

Parti dall’ingrediente che vuoi usare. In frigo hai zucchina? Melanzana? Broccoli? 

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Tutte le ricette hanno un tempo di preparazione di più o meno 15 minuti).

L’ultimo Primo veloce che abbiamo fatto

Le Categorie dei nostri Primi Piatti (pronti in 10 minuti)

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