Ricette primi piatti con acciughe

Con le acciughe puoi preparare tanti primi piatti, da quelli con verdure, come la pasta con il cavolfiore, a quelli più poveri, come la pasta con la mollica atturrata. Scopri tutte le nostre ricette veloci. Per preparare impiegherai circa 10 minuti. Promessa.


Linguine in crema di porro e acciughe

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Gli spaghetti con porri e acciughe sono primo piatto davvero molto sfizioso. Nella ricetta di oggi troverai gli ingredienti e le dosi necessari per un solo piatto di pasta. Come mai? Te lo spiego subito. Ieri Giovanni è stato a Palermo per sbrigare alcune questioni lavorative. A pranzo, quindi, ero da sola. Di uscire a…

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Trittico siciliano: 3 ricette delle Soru in cucina

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Perché limitarsi a un unico piatto, quando puoi averne 3? Approfittiamo, dunque, del regalo delle Soru in cucina, per portare nella tua – e nella nostra – tavola un tris di primi che profuma di tradizione e di buono. Oggi, la nostra rubrica del venerdì ospita non una, ma tre ricette. Le autrici, però, sono…

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Spaccatelle coi broccoli e guanciale

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La pasta con i broccoli, se cucinata bene, può essere un primo davvero squisito con cui coccolarsi a pranzo. Oggi la prepariamo alla palermitana, sostituendo uno degli ingredienti della tradizione, le acciughe, con del guanciale croccante. Pasta coi broccoli alla palermitana: ingredienti Il piatto che sto per raccontarti è intriso di tradizione. La pasta coi…

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Zitoni con cavolfiore

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La pasta con il cavolfiore è un primo piatto veloce tipico delle stagioni invernali. E anche se siamo appena entrati in autunno, è già possibile trovare delle ottime primizie di cavolfiore, nei banchi dei fruttivendoli. Oggi, ti spiegherò come cucinarlo, per preparare un primo piatto da leccarsi i baffi. Dopo la pasta alla carbonara di…

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Pasta con la mollica atturrata

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La pasta con la mollica atturrata (o ca’ muddicca) è un piatto povero della cucina siciliana. Una ricetta salva pranzo, facile da preparare e semplice da organizzare. Continua la lettura, per scoprire gli ingredienti e la preparazione di questo gustosissimo primo. La mollica, in casa, non manca (quasi) mai. Così come aglio, olio e peperoncino. Se…

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