Primi piatti con cavolo cappuccio, cavolo viola e cavolo verza

La pasta con il cavolo (cappuccio, viola o verza, poco cambia) è uno dei piatti più strepitosi dell’inverno. Scopri gli ingredienti a cui lo abbiamo abbinato nei nostri condimenti. Bon Appétit!

Rigatoni con gorgonzola e cavolo viola

Vellutata di cavolo viola, zucca e cavolfiore

Vellutata di cavolo viola, patate e noci

Pasta con cavolfiore e cavolo viola

Spaghetti con cavolo cappuccio viola e noci

Vellutata di cavolo cappuccio, patate e topinambur

Pasta con verza e noci

Spaghetti di riso con verdure e pollo

Vellutata di non so che (verdure)


Rigatoni con cavolfiore e cavolo viola

rigatoni cavolo viola e cavolfiore

La pasta con cavolo viola e cavolfiore è una ricetta originale, buona e semplice da realizzare. L’ho cucinata ieri, uno di quei giorni in cui l’obiettivo era arrangiarsi con ciò che avevo in frigo. In questi casi, non posso far altro che aguzzare l’ingegno e combinare insieme ingredienti che mi restituiscano un piatto in grado…

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Rigatoni con gorgonzola e cavolo viola

pasta-con-cavolo-viola-gorgonzola-e-pistacchio

La pasta con cavolo viola e gorgonzola è una variante sfiziosa e semplice della pasta con cavolo viola e noci. Dopo aver preparato questo piatto per la prima volta, non ho potuto fare a meno di provare a creare delle varianti, con questo ortaggio che ho scoperto di adorare. Il cavolo viola, con il suo…

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Vellutata di cavolo viola, zucca e cavolfiore

VELLUTATA-DI-CAVOLO-VIOLA-ZUCCA-E-CAVOLFIORE-BIANCO

La vellutata di cavolo cappuccio viola zucca e cavolfiore è una variante della ricetta che ti ho svelato qualche giorno fa. A differenza della vellutata di cavolo cappuccio viola, noci e patate, infatti, quella che ti racconto oggi unisce il sapore del cavolo rosso (o viola) a quello del cavolfiore e della zucca rossa. Niente…

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Vellutata di cavolo viola, patate e noci

Vellutata di cavolo cappuccio viola e noci

Con il cavolo viola ieri abbiamo cucinato un ottimo piatto di spaghetti, oggi, dovendo consumare quello che ti è rimasto in frigo, ti propongo una vellutata di cavolo viola dal sapore delizioso. Un quarto di cavolo cappuccio viola lo hai utilizzato per condire un piatto di spaghetti per due. Dei rimanenti tre quarti poi utilizzarne 2 per coccolarti…

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Spaghetti con cavolo cappuccio viola e noci

Spaghetti con cavolo cappuccio viola

Gli spaghetti con cavolo viola (crauti viola) e noci sono facili da preparare, oltre che veloci. Oggi ti racconterò come ho cucinato il bellissimo piatto che vedi nell’immagine qui su.  Si tratta infatti di una ricetta invernale perfetta per una cena tra amici, ma vanno benissimo anche per un pranzo veloce: un piatto buono da…

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Vellutata di cavolo cappuccio, patate e topinambur

vellutata-di-cavolo-cappuccio-impiattamento

La ricetta di oggi è una deliziosa vellutata con cavolo cappuccio, patate e topinambur. Una pietanza cremosa e leggera, ricca di fibre e sali minerali. Ideale anche sei a dieta, come tutte le nostre vellutate di verdure. Perché buono non fa sempre rima con calorico. Sei d’accordo? Ingredienti per una vellutata  per due a base di…

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Linguine con verza e noci

spaghetti con verza e noci

La ricetta che ti racconto oggi e quella della pasta con la verza o cavolo. Esatto col cavolo, hai capito bene! 😀 Generalmente la verza non è molto utilizzata sulle tavole degli italiani, quelli che vivono da Roma in giù. A casa dei nostri genitori, siculi, la verza entrava raramente, se non per le zuppe.…

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Spaghetti di riso con verdure e pollo

spaghetti di riso con verdure saltate

Adoro viaggiare, anche tra i fornelli. Ecco perché ti propongo degli spaghetti di riso con verdure. Ti sarà capitato di ordinare questo piatto al ristorante cinese, ci scommetto! Ma sai che per prepararlo, occorrono 10 minuti circa? L’idea di oggi nasce dall’esigenza di consumare del cavolo che ho comprato giusto un paio di giorni fa.…

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