Limone

Spaghetti con bottarga e pomodorini

pirofila di spaghetti con bottarga e pomodoro

Quando si parla di primi piatti veloci, gli spaghetti alla bottarga non conoscono rivali. Giusto il tempo di cuocere la pasta, e con una semplice grattugiata è possibile gustare una ricetta ricercata, con cui stupire i tuoi commensali. Nella ricetta di oggi, ti racconto come preparare un buon piatto di spaghetti con bottarga e pomodorini.…

Leggi la ricetta

Penne con tonno, pomodorini e limoncello

penne al tonno con profumo di menta e limone

La pasta al tonno è il salva pranzo per eccellenza. Semplice e pratico, però, questo primo piatto non risalta certo per il suo gusto ricercato – come possono esserlo due linguine con la bottarga. Ecco perché ho pensato di arricchirlo con del ciliegino e un sorso di limoncello. Il risultato sarai tu a giudicarlo. Intanto,…

Leggi la ricetta

Linguine con la bottarga di tonno

linguine bottarga di tonno

La pasta con la bottarga di tonno è un primo piatto pregiato e raffinato. Solitamente, viene servito nei grandi ristoranti di pesce. Oggi, però, ho deciso di cucinarlo a pranzo. Anche perché si tratta di una ricetta DAVVERO veloce. Sono le 11 di un lunedì mattina. Ho già controllato e risposto a un paio di…

Leggi la ricetta

Insalata di farro con verdure, avocado e mandorle

insalata di farro con fiori di basilico

La ricetta di oggi prevede la pentola a pressione. Vuoi che la tua insalata di farro sia veloce, pronta nel più breve tempo possibile? Allora è necessario accelerare i tempi di cottura. Un primo estivo e veloce: l’insalata di farro Con il caldo, che in questi giorni attanaglia mente e corpo, nulla è più indicato…

Leggi la ricetta

Riso al limone

Sei stato troppo impegnato per andare a far scorte al supermercato? Quando il classico limone regna incontrastato dentro al tuo frigorifero, non hai molta scelta. Un riso al limone (veloce veloce) è proprio quello che servirai a pranzo.  Primi veloci? Riso al limone Il limone è un ingrediente magico in cucina. Il suo aroma frizzante…

Leggi la ricetta