Limone
Spaghetti con bottarga e pomodorini
Quando si parla di primi piatti veloci, gli spaghetti alla bottarga non conoscono rivali. Giusto il tempo di cuocere la pasta, e con una semplice grattugiata è possibile gustare una ricetta ricercata, con cui stupire i tuoi commensali. Nella ricetta di oggi, ti racconto come preparare un buon piatto di spaghetti con bottarga e pomodorini.…
Leggi la ricettaPenne con tonno, pomodorini e limoncello
La pasta al tonno è il salva pranzo per eccellenza. Semplice e pratico, però, questo primo piatto non risalta certo per il suo gusto ricercato – come possono esserlo due linguine con la bottarga. Ecco perché ho pensato di arricchirlo con del ciliegino e un sorso di limoncello. Il risultato sarai tu a giudicarlo. Intanto,…
Leggi la ricettaLinguine con la bottarga di tonno
La pasta con la bottarga di tonno è un primo piatto pregiato e raffinato. Solitamente, viene servito nei grandi ristoranti di pesce. Oggi, però, ho deciso di cucinarlo a pranzo. Anche perché si tratta di una ricetta DAVVERO veloce. Sono le 11 di un lunedì mattina. Ho già controllato e risposto a un paio di…
Leggi la ricettaPasta con cipolla di Giarratana e granella di pistacchio di Bronte
La ricetta di oggi nasce dalla mia creatività. E dalla necessità di trovare una soluzione “salva pranzo”, anche quando il frigo è praticamente vuoto. Gli spaghetti a base di cipolla di Giarratana e pistacchio di Bronte sono una leccornia in grado di salvare l’ultima pausa pranzo prima delle agognate ferie. No, non è un modo…
Leggi la ricettaInsalata di farro con verdure, avocado e mandorle
La ricetta di oggi prevede la pentola a pressione. Vuoi che la tua insalata di farro sia veloce, pronta nel più breve tempo possibile? Allora è necessario accelerare i tempi di cottura. Un primo estivo e veloce: l’insalata di farro Con il caldo, che in questi giorni attanaglia mente e corpo, nulla è più indicato…
Leggi la ricettaRiso al limone
Sei stato troppo impegnato per andare a far scorte al supermercato? Quando il classico limone regna incontrastato dentro al tuo frigorifero, non hai molta scelta. Un riso al limone (veloce veloce) è proprio quello che servirai a pranzo. Primi veloci? Riso al limone Il limone è un ingrediente magico in cucina. Il suo aroma frizzante…
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