Noci dell’Etna, una nota croccante ai tuoi primi piatti
Qui, trovi primi piatti dove la noce gioca un ruolo fondamentale: aggiungere sapidità e croccantezza al piatto.
Per tutti i piatti che trovi in questa sezione abbiamo impiegato esclusivamente noci siciliane, acquistate a Motta Camastra, un comune della provincia di Messina, situato alle pendici dell’Etna.
Qui, ogni anno, durante la prima settimana di ottobre, si svolge la sagra della noce, un evento ricco di tradizioni enogastronomiche e folklore tipico di questi luoghi.
Alla sagra è possibile acquistare prodotti a base di noce, di svariato tipo, ma anche noci fresche. Noi a ottobre abbiamo fatto scorte e preparato, per te che stai leggendo, diverse ricette veloci per preparare primi gourmet con questa frutta secca. Vellutate, condimenti per pasta e riso. Sei curioso di conoscere il modo in cui abbiamo associato la noce dell’Etna ai diversi ingredienti?
Scopri le nostre ricette!
Penne con pesto di spinaci e speck croccante
Linguine in crema di porro e acciughe
Rigatoni con cavolfiore e cavolo viola
Trofie con cavolfiore, ricotta e noci
Risotto con salsiccia e radicchio rosso
Vellutata di cavolo viola, patate e noci
Spaghetti con cavolo cappuccio viola e noci
Mezzi paccheri con pesto di radicchio e guanciale croccante
Ecco gli ingredienti della nostra dispensa. Cos’hai in frigo?
Scopri le ricette dei fan.
Su Primi Veloci abbiamo spazio, anche per i tuoi primi piatti salvapranzo.