Noci dell’Etna, una nota croccante ai tuoi primi piatti
Qui, trovi primi piatti dove la noce gioca un ruolo fondamentale: aggiungere sapidità e croccantezza al piatto.
Per tutti i piatti che trovi in questa sezione abbiamo impiegato esclusivamente noci siciliane, acquistate a Motta Camastra, un comune della provincia di Messina, situato alle pendici dell’Etna.
Qui, ogni anno, durante la prima settimana di ottobre, si svolge la sagra della noce, un evento ricco di tradizioni enogastronomiche e folklore tipico di questi luoghi.
Alla sagra è possibile acquistare prodotti a base di noce, di svariato tipo, ma anche noci fresche. Noi a ottobre abbiamo fatto scorte e preparato, per te che stai leggendo, diverse ricette veloci per preparare primi gourmet con questa frutta secca. Vellutate, condimenti per pasta e riso. Sei curioso di conoscere il modo in cui abbiamo associato la noce dell’Etna ai diversi ingredienti?
Scopri le nostre ricette!
Penne con pesto di spinaci e speck croccante
La ricetta che ti racconto oggi è quella della pasta con pesto di spinaci e speck croccante. Si tratta di una primo piatto davvero...
Linguine in crema di porro e acciughe
Gli spaghetti con porri e acciughe sono primo piatto davvero molto sfizioso. Nella ricetta di oggi troverai gli ingredienti e le dosi necessari per...
Rigatoni con cavolfiore e cavolo viola
La pasta con cavolo viola e cavolfiore è una ricetta originale, buona e semplice da realizzare. L’ho cucinata ieri, uno di quei giorni in...
Trofie con cavolfiore, ricotta e noci
La pasta con cavolfiore ricotta e noci è una ricetta che ti suggerisco di proporre a cavallo tra le festività natalizie e la ripresa...
Risotto con salsiccia e radicchio rosso
Il risotto con salsiccia e radicchio, se cucinato con riso Basmati o Ribe, è un primo piatto veloce e buono, perfetto per un pranzo...
Vellutata di cavolo viola, patate e noci
Con il cavolo viola ieri abbiamo cucinato un ottimo piatto di spaghetti, oggi, dovendo consumare quello che ti è rimasto in frigo, ti propongo...
Spaghetti con cavolo cappuccio viola e noci
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Gli spaghetti con cavolo viola (crauti viola) e noci...
Mezzi paccheri con pesto di radicchio e guanciale croccante
Quando hai poco tempo da dedicare ai fornelli, ma non vuoi rinunciare a una pausa pranzo degna di questo nome, il pesto di radicchio...
Ecco gli ingredienti della nostra dispensa. Cos’hai in frigo?
AcciugheAglio rosso di NubiaAsparagiAvocadoBottargaBroccoliBulgurCapperiCaprinoCarciofiCavolfioreCavolo cappuccioCavolo neroCipolla di GiarratanaFarroFichiFiori di zuccaFunghiGorgonzolaGuancialeLatte di coccoLimoneMandorleMelanzaneMeloneMentaMollica (o pangrattato)NociOlivePancettaPanna da cucinaPatatePecorinoPeperoniPeraPestoPinoliPistacchioPomodoroPomodoro seccoPorroPrimi piatti autunnaliPrimi piatti con verdure e carnePrimi piatti di pesce con verdurePrimi piatti estiviPrimi piatti freddiPrimi piatti romaniPrimi piatti sfiziosi e originaliPrimi piatti sicilianiPrimi piatti vegetarianiQuinoaRadicchioRapaRavanelliRicottaRucolaSalmoneSalsicciaSalviaSemi di zuccaSpeckSpinaciTaleggioZafferanoZucca rossaZucchine
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Su Primi Veloci abbiamo spazio, anche per i tuoi primi piatti salvapranzo.
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