I nostri primi piatti con pancetta

La pancetta dona a qualsiasi primo piatto un’estrema dose di golosità.

L’ingrediente preferito da Giovanni, e infatti mote delle ricette che trovi in questa sezione (non tutte eh!) sono le sue.

La pancetta affumicata, aggiunta a verdure, ma anche a uovo e formaggi rende qualunque primo piatto incredibilmente . Oppure usala “al naturale”. L’importante, è farla sfrigolare!

Lasciati stuzzicare dalle nostre idee


Spaghettoni con cavolo nero e pancetta

pasta con cavolo nero e pancetta

La pasta con cavolo nero e pancetta è una ricetta semplice e veloce. Un tripudio di gusto, pronto in appena 10 minuti. Giusto il tempo di cuocere la pasta. Seguimi per scoprire ingredienti e preparazione. Quando la moglie non c’è, la pancetta sfrigola. Da circa un mese, Marialuisa è impegnata come docente presso l’istituto tecnico…

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Tagliatelle paglia e fieno con porri e pancetta

La pasta porri e pancetta è una ricetta salva pranzo, semplice e veloce, da preparare quando il tempo stringe o, più semplicemente, quando hai poca voglia di perderti in lunghe e laboriose preparazioni. Da un mese circa, Marialuisa ha iniziato una nuova avventura: la docente di web marketing, presso un istituto tecnico superiore. E il…

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Penne con broccoli, panna e pancetta

un piatto di pasta con broccoli panna e pancetta

Broccoli, panna e pancetta: questo è il tris di ingredienti per preparare un piatto di pasta cremoso, croccante e coloratissimo. Di seguito, trovi la lista della spesa, il procedimento step by step e qualche dritta per ridurre i tempi in cucina. Buona lettura. «Ti va la pasta con i broccoli?» Ieri, ho esordito così. E…

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Fusilli con carciofi e pancetta

Ami i carciofi? È arrivata la loro stagione! E, nonostante ci siano mille e uno modi per cucinarli, io ho scelto di unirli alla pancetta e farci un buon piatto di pasta. Di seguito, trovi gli ingredienti e la preparazione, step by step. Buona lettura (e buon appetito). La pasta con carciofi è un ottimo…

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L’Amatriciana furba: la ricetta di Rita Fortunato

penne all'amatriciana

L’amatriciana è un primo piatto che non necessita di presentazioni. Originaria del Lazio, questa ricetta, oltre essere davvero semplice da realizzare, è un vero tripudio di sapori. Curioso di scoprire la versione “furba” di Rita Fortunato? Questo venerdì, abbiamo il piacere di ospitare la ricetta – e la tastiera – di un’amica e collega. Rita…

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Farfalle con zucchine e pancetta

impiattamento pasta zucchine e pancetta

In estate, cosa c’è meglio di un piatto di pasta con le zucchine? Un piatto di pasta con le zucchine e la pancetta. Che domande! 😀 È curioso quanto sia versatile la zucchina (sai che puoi prepararci un delizioso pesto?). In cucina, puoi davvero sbizzarrirti e trovare tantissimi abbinamenti. Sia per un primo, sia per…

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