linguine feta capperi e pomodoro

La pasta con feta e pomodoro fresco è una ricetta che puoi preparare sia in inverno che in estate. Anche se il pomodoro è un frutto tipicamente estivo, quindi, è in questa stagione che il sapore del pomodoro maturo sarà indubbiamente migliore. In questo articolo ti spiego come preparare velocemente un condimento leggero e sfizioso.…

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linguine con bieta e piacentinu ennese

Le linguine alla bieta, con pecorino siciliano allo zafferano, conosciuto anche come Piacentinu Ennese, è un piatto in cui mi sono divertita ad accostare ingredienti tipici della mia terra, ai sapori speziati della cucina etnica. Leggi la ricetta per scoprire ingredienti e preparazione di un primo veloce e sfizioso davvero ben riuscito. Un omaggio ai…

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un piatto di pasta funghi e salsiccia

Che goduria i funghi! Se abbinati alla salsiccia, e a un buon piatto di pasta, la perfezione è dietro l’angolo. Seguimi per scoprire tutti gli ingredienti e il procedimento. Scrivere goduria e funghi nella stessa frase, fino a poco più di una settimana fa, mi sarebbe venuto difficile. E non perché siano due parole astruse,…

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pasta-con-cavolo-viola-gorgonzola-e-pistacchio

La pasta con cavolo viola e gorgonzola è una variante sfiziosa e semplice della pasta con cavolo viola e noci. Dopo aver preparato questo piatto per la prima volta, non ho potuto fare a meno di provare a creare delle varianti, con questo ortaggio che ho scoperto di adorare. Il cavolo viola, con il suo…

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PRIMI-PIATTI-NATALIZI

Manca pochissimo al Natale. E noi di Primi Veloci abbiamo pensato di raccogliere alcune ricette, per portare in tavola lo spirito natalizio. Quando si parla di primi piatti natalizi, la nostra mente vola alle tradizioni. Al profumo della pasta fresca al mattino, fino a immaginare la crosta croccante di una lasagna fumante. Tutte preparazioni meticolose…

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pasta-con-peperoni-e-pomodoro-secco

La pasta con peperoni, pomodoro secco e mandorle è un veloce escamotage per preparare il pranzo. Si tratta di una soluzione rapida per cucinare un primo piatto molto buono, anche quando sei oberato di impegni lavorativi e non. La mattinata di oggi è stata davvero stracolma di impegni, tanto da non darmi tregua. Finisco di…

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