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Fusilli al pesto di rucola: la nuova ricetta veloce

La pasta con pesto di rucola è una ricetta veloce e deliziosa. Una ricetta che, in questo caso, si tramanda di madre in figlia....

Spaghetti con asparagi, mandorle e formaggio Lancillotto morbido

La pasta con asparagi e mandorle è la mia ultima creazione per questo ricettario. Ieri, al ritorno da Caltagirone, ovvero dalla scuola presso cui insegno...

Fusilli con bottarga, finocchietto e ricotta infornata

Per preparare un'ottima pasta con bottarga, finocchietto selvatico e ricotta infornata messinese, occorrono soltanto 10 minuti. Non ci credi? Leggi la ricetta e stupisciti....

Pesto alla siciliana con pomodoro secco e finocchietto selvatico

La ricetta di oggi è un pesto alla siciliana ricco di ingredienti, freschi e secchi. Ieri, io e Giovanni siamo stati a fare la...

Trittico siciliano: 3 ricette delle Soru in cucina

Perché limitarsi a un unico piatto, quando puoi averne 3? Approfittiamo, dunque, del regalo delle Soru in cucina, per portare nella tua - e...

Pasta con i tenerumi asciutta

È da un'estate che ho un'inaudita curiosità di assaggiare la pasta coi tenerumi. Dal mese di luglio, su Facebook, spuntano come funghi le più...

Bucatini con sarde: la ricetta di Franco Nicosia

Dolce, gustoso ed equilibrato. Questi sono i tre aggettivi che descrivono il piatto di oggi: la pasta con le sarde, un emblema della cucina palermitana.  Come...

Pasta alla norma ricetta originale siciliana in soli 10 minuti

Uno dei simboli della cucina siciliana, la pasta alla norma è un primo piatto che non delude mai. Curioso di scoprire ingredienti e preparazione? "Mi...

Ecco gli ingredienti della nostra dispensa. Cos’hai in frigo?

Il nostro ultimo primo veloce

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Su Primi Veloci abbiamo spazio, anche per i tuoi primi piatti salvapranzo.

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