Primi piatti con i broccoli

I broccoli sono un ortaggio dal sapore versatile e dalla consistenza incredibilmente morbida. Non è difficile ricavarne dei primi piatti dal sapore entusiasmante. Soprattutto, se li abbini a olio evo e spezie.

Scopri le nostre ricette a base di broccoli. Si preparano tutte in 10 minuti.

Pasta coi broccoli e guanciale

Pasta con broccoli, pomodoro secco e noci


Penne con broccoli, panna e pancetta

un piatto di pasta con broccoli panna e pancetta

Broccoli, panna e pancetta: questo è il tris di ingredienti per preparare un piatto di pasta cremoso, croccante e coloratissimo. Di seguito, trovi la lista della spesa, il procedimento step by step e qualche dritta per ridurre i tempi in cucina. Buona lettura. «Ti va la pasta con i broccoli?» Ieri, ho esordito così. E…

Leggi la ricetta

Spaccatelle coi broccoli e guanciale

pasta-con-i-broccoli

La pasta con i broccoli, se cucinata bene, può essere un primo davvero squisito con cui coccolarsi a pranzo. Oggi la prepariamo alla palermitana, sostituendo uno degli ingredienti della tradizione, le acciughe, con del guanciale croccante. Pasta coi broccoli alla palermitana: ingredienti Il piatto che sto per raccontarti è intriso di tradizione. La pasta coi…

Leggi la ricetta

Orecchiette con broccoli, pomodoro secco e noci

PASTA-COI-BROCCOLI-NOCI-E-POMODORO-SECCO

La pasta con i broccoli no! Questo era quello che esclamava Giovanni, puntualmente, ogni volta che gli prospettavo l’idea di cucinare i broccoli a pranzo. A seguire, le mie risate. E sì, i broccoli non stanno simpatici a molti. C’è chi dice che puzzano, chi ne detesta il sapore, ma il vero problema, secondo me,…

Leggi la ricetta