Primi piatti con carciofi
Sai che i carciofi sono fiori? Esatto, si tratta di una golosa infiorescenza in grado di regalarti primi piatti dal sapore incredibile. Basta solo capire come abbinare gli ingredienti e quale cottura usare.
Ti sveleremo i nostri segreti sia per quanto riguarda la pulitura, non semplicissima, di per sé. Il carciofo, infatti, non è molto utilizzato nella cucina di tutti i giorni.
Eppure, grazie ai nostri consigli, la preparazione dei tuoi primi piatti a base di carciofi sarà veloce e semplice. Scopri le ricette. Le abbiamo scritte per te!
Primi con carciofi di carne o pesce?
Scopri le nostre ricette per preparare primi piatti sfiziosi e invitanti in cui abbinare i carciofi a carne, come pancetta o guanciale, oppure al pesce.
I primi di carne, più sapidi e adatti a preparazioni invernali, sono golosissimi. Ma sappi che anche l’accostamento al pesce o ai formaggi non è da meno. Tuffa in pentola spaghetti o riso basmati, e, nel frattempo, ti spiegheremo come creare salse deliziose a base di carciofi. In 10 minuti sarà tutto pronto e si, farai di sicuro un figuone. Provare per credere.
Penne rigate con cuori di carciofo e taleggio
Penne con crema di carciofi e guanciale
Fusilli con carciofi e pancetta
Risotto con carciofi e pesce spada
Ecco gli ingredienti della nostra dispensa. Cos’hai in frigo?
Scopri le ricette dei fan.
Su Primi Veloci abbiamo spazio, anche per i tuoi primi piatti salvapranzo.