Primi piatti con ravanelli

I ravanelli sono tuberi dall’aspetto simpatico, oltre essere un ingrediente interessante. Si possono preparare, infatti, delle ottime salse per la pasta, o zuppe dal sapore fresco e ricercato.

Vuoi sapere come utilizzare quel mazzetto di ravanelli, acquistato di straforo al mercato, e che pensavi di utilizzare a crudo, nelle tue insalate? Te lo sveliamo attraverso le nostre ricette. Tutte semplici, veloci e gustose.

Scopri i nostri primi piatti:

Vellutata di ravanelli e patate

Pasta al pesto di ravanelli e noci


Vellutata di ravanelli e patate

ricetta della vellutata ravanelli e patate

Ieri abbiamo cucinato una meravigliosa pasta al pesto di ravanello, utilizzando, esclusivamente le foglie. Oggi, cucineremo una vellutata ravanelli e patate, da leccarsi i baffi. In estate, puoi servire questo piatto, sia caldo che freddo. Il ravanello è un tubero, dal sapore intenso e speziato, con cui puoi preparare ottimi primi piatti, utilizzando, non solo…

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Bucatini con pesto di ravanelli e noci

linguine al pesto di ravanelli

In cucina non si butta via niente. Cannavacciuolo, non dice nulla che non sapessi già. Per questa ragione, dei ravanelli non butto nulla. Oggi ti spiegherò come preparare un delizioso pesto, usando le foglie dei ravanelli. Questa è una ricetta povera, ma molto gustosa, per via delle materie prime usate. Le foglie del ravanello di…

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