Primi piatti con zucchine: scopri le nostre ricette
In frigo ti è rimasta solo qualche zucchina e non hai proprio il tempo di uscire a fare la spesa? In questa sezione, trovi i nostri primi piatti veloci a base di zucchina. Scegli tra le nostre proposte. :)
Pasta e zucchine? Ecco come per cucinarla
Fritta, in umido e sbollentata. Con mollica o con pancetta. Insieme al riso, o con una montagna di fettucine fumanti? Qualunque sia la tua scelta, sei nel posto giusto.
Tutte le nostre ricette, infatti, prevedono, oltre la zucchina, una spolverata di creatività e una grattugiata di fantasia. Il comune denominatore? Si preparano in 10 minuti.
Bucatini con zucchina spinosa, guanciale e pomodorini
Quando il sapore della zucchina incontra la croccantezza del guanciale e l’acidità del pomodoro, il successo è assicurato. Novembre è stato caratterizzato, almeno per quanto riguarda la nostra cucina, dal guanciale e da primi piatti a base di questo salume, capace di rendere ogni ricetta un’esplosione di gusto. Dalla carbonara alla gricia, passando per condimenti…
Leggi la ricettaCous cous alle verdure: la ricetta di Francesco Ambrosino e Sara Daniele
Il cous cous con verdure è un primo piatto vegetariano, semplice, rapido ed estremamente gustoso. Ecco la ricetta di Francesco e Sara. Come ogni venerdì, a darci la nostra ricetta quotidiana sono gli amici e i fan che seguono le avventure gastronomiche mie e di Marialuisa – la mia sfiziosa metà. E oggi, ospitiamo con immenso…
Leggi la ricettaIl risotto della Gina: la ricetta di Emanuela Goldoni
Quando hai voglia di un piatto caldo, che sappia avvolgerti nel suo tepore, il risotto della Gina può scaldare il tuo cuore. Questo lo sa benissimo Emanuela Goldoni, l’artefice della ricetta di oggi. Il venerdì – se sei un abitue lo sai già – io e Marialuisa lasciamo spazio alle creazioni dei nostri amici e…
Leggi la ricettaPasta con gamberi, pistacchio di Bronte e zucchine
Nell’articolo di oggi ti spiegherò come preparare una alternativa golosa della pasta con zucchine e gamberetti: la pasta con pistacchio, zucchine e gamberi. Si tratta di una ricetta che utilizza il pistacchio di Bronte come ingrediente e che, pertanto, si differenzia dalla ricetta tradizionale. Con l’arrivo dell’autunno, qui nella provincia di Catania inizia il periodo…
Leggi la ricettaPenne con zucchine, gamberetti e pomodorini
La pasta con zucchine e gamberetti rappresenta (forse) il mare monti più semplice e rapido che tu possa preparare. Alla ricetta classica, però, puoi aggiungere qualche altro ingrediente, senza rinunciare alla semplicità – che poi è quello che ho fatto io oggi. Sei curioso di scoprire la ricetta? Continua a leggere. La scorsa settimana, per…
Leggi la ricettaPasta con i tenerumi asciutta
È da un’estate che ho un’inaudita curiosità di assaggiare la pasta coi tenerumi. Dal mese di luglio, su Facebook, spuntano come funghi le più svariate foto di questo primo piatto, sui vari gruppi di appassionati di cucina siciliana che seguo. Io, da messinese, non avevo idea di cosa fossero. Ma mi sono informata, ho studiato,…
Leggi la ricettaBusiate con la zucchina siciliana
Se ti sei chiesto anche tu come cucinare la zucchina lunga, sappi che non sei il solo. Questo sabato me lo sono chiesta anch’io e ne è venuto fuori un autentico capolavoro: pasta con zucchina siciliana e pomodori pachino al pecorino siciliano. Sabato è stata una giornata a metà tra lavoro e vacanza. Io e…
Leggi la ricettaFarfalle con zucchine e pancetta
In estate, cosa c’è meglio di un piatto di pasta con le zucchine? Un piatto di pasta con le zucchine e la pancetta. Che domande! 😀 È curioso quanto sia versatile la zucchina (sai che puoi prepararci un delizioso pesto?). In cucina, puoi davvero sbizzarrirti e trovare tantissimi abbinamenti. Sia per un primo, sia per…
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