Articoli con tag ‘Uovo’

Spaghetti alla Carbonara: la ricetta tradizionale

spaghetti alla carbonara pronti e impiattati

La ricetta di oggi non ha bisogno di tante presentazioni. Del resto, stiamo parlando degli spaghetti alla carbonara, uno dei primi piatti più golosi, apprezzati e imitati della nostra tradizione gastronomica. Curioso di scoprire la ricetta originale? Continua a leggere! Agli albori di Primi Veloci, una delle prime ricette che ho scritto e condiviso è…

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Tagliatelle con i fiori di zucca

tagliatelle ai fiori di zucca

La pasta coi fiori di zucchina è un primo piatto veloce e sfizioso che ti conquisterà per il sapore, e la semplicità di preparazione. Non servono mille ingredienti. Solo tanto amore e le materie prime migliori.

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Rigatoni alla carbonara: la mia versione esotica

pasta alla carbonara con pancetta e parmigiano

La pasta alla carbonara è un capolavoro gastronomico, tutto italiano. Stra imitato, addirittura violentato dalle culture di tutto il mondo. In questo articolo, consapevole di muovermi in un campo minato, ti propongo la mia versione della carbonara. Una versione che non prevede panna né cipolla. Non sono così folle. Non ancora. L’ingrediente “innovativo“ è il…

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