Primi piatti con lo zafferano
Lo zafferano è una spezia capace di rivoluzionare (in meglio) il sapore di un primo piatto. E da quando lo abbiamo scoperto, non riusciamo più a farne a meno. Ti unisci al nostro club?
Ecco le nostre ricette:
Risotto con asparagi, zafferano e semi di zucca
In questo articolo ti parlo della ricetta del risotto con asparagi, zafferano e semi di zucca. Per tenere fede alla promessa di questo foodblog,...
Risotto di Santa Lucia
Che succede quando il risotto alla milanese incontra un palermitano, il 13 dicembre? Viene stravolto e trasformato in un'arancina destrutturata. Semplice, no?
Santa Lucia, il...
Spaccatelle coi broccoli e guanciale
La pasta con i broccoli, se cucinata bene, può essere un primo davvero squisito con cui coccolarsi a pranzo. Oggi la prepariamo alla palermitana,...
Risotto zucca, funghi e zafferano
In questo articolo ti propongo una rivisitazione del classico risotto con i funghi porcini, a cui ho accostato la zucca rossa. Il risotto zucca...
Fusilli con ricotta, zafferano e granella di pistacchio
La pasta con la ricotta appartiene a una serie di primi che definire veloci sarebbe riduttivo. Portare in tavola un piatto di spaghetti fumanti,...
Ecco gli ingredienti della nostra dispensa. Cos’hai in frigo?
AcciugheAglio rosso di NubiaAsparagiAvocadoBottargaBroccoliBulgurCapperiCaprinoCarciofiCavolfioreCavolo cappuccioCavolo neroCipolla di GiarratanaFarroFichiFiori di zuccaFunghiGorgonzolaGuancialeLatte di coccoLimoneMandorleMelanzaneMeloneMentaMollica (o pangrattato)NociOlivePancettaPanna da cucinaPatatePecorinoPeperoniPeraPestoPinoliPistacchioPomodoroPomodoro seccoPorroPrimi piatti autunnaliPrimi piatti con verdure e carnePrimi piatti di pesce con verdurePrimi piatti estiviPrimi piatti freddiPrimi piatti romaniPrimi piatti sfiziosi e originaliPrimi piatti sicilianiPrimi piatti vegetarianiQuinoaRadicchioRapaRavanelliRicottaRucolaSalmoneSalsicciaSalviaSemi di zuccaSpeckSpinaciTaleggioZafferanoZucca rossaZucchine
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Su Primi Veloci abbiamo spazio, anche per i tuoi primi piatti salvapranzo.
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